|
夏天是肠道传染病的发病和流行高峰季节。肠道传染病主要包括痢疾、伤寒、副伤寒、细菌性食物中毒、霍乱等。这些病的共同特点是发病急、传播快、传染性强、危害性大，稍不注意，就会造成流行。肠道传染病的流行特点是：细菌或病毒经口而入，经过食道和胃到达肠道大量生长繁殖而使人发病。这些细菌或病毒又随粪便排出体外，污染环境，再传染给他人。肠道传染病的症状虽因病而异，但共同症状都具有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、畏寒、发热、全身疲乏无力等。故注意环境卫生，养成良好的卫生习惯，把住“口手两关”，是预防疾病的关键。
急性胃肠炎多由被细菌及其毒素或病毒污染的食物引起，致病菌主要为致病性大肠杆菌群、空肠弯曲菌、沙门氏菌等。其媒介食物主要为肉类、蛋类、水产品、凉拌菜等。患者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。
细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的肠道传染病。其传染源是病人和带菌者，病菌通过日常生活接触、食物、水、蝇传播。由于很少的菌量即可感染本病，因此人与人接触传播最为常见。发病后患者出现畏寒发热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、脓血便、里急后重感等。有的病情凶险，特别是儿童，可出现高热、惊厥、休克和呼吸衰竭，而此时肠道症状常不明显，但生理盐水灌肠液可见大量红、白细胞，称之为中毒型菌痢。细菌性痢疾的表现轻重不一，易形成慢性化，故要及时就诊。
霍乱由霍乱弧菌所致，经饮用水传播是其重要的途径。河水、井水、池塘水、泉水与自来水均可经地面或地下受人或动物的粪便污染而成为传播媒介。病人可出现无痛性腹泻、呕吐、“淘米水”样大便、脱水等。如不治疗，迅速出现休克、甚至死亡。治疗成功的关键是早期诊断，纠正水、电解质紊乱、抗休克等。
肠道传染病都是因为不注意饮食、饮水卫生而引起的。比如：吃了腐败变质的食物，吃了被苍蝇叮爬过的东西，喝了生水或吃了没洗干净的瓜果等都可以发病。在日常生活接触中，通过污染的手、食具、用具等引起的传染病也很常见。
为什么夏季易得肠道传染病呢？研究认为，夏季气温高，食物容易腐败变质，有利于细菌、病毒等病原微生物的生长繁殖；夏季，特别在梅雨、汛期时，雨水充沛，增加了水源污染的机会；气温高，湿度大，苍蝇生长繁殖快，致使密度陡增，食物极易污染；此时正值瓜果上市旺季，有些人吃的时候不洗干净，不去皮，或吃了坏瓜烂果，也易得病；烈日酷暑，人体出汗多，饮水量增加，冲淡了胃液，使胃肠道的自然防御能力降低，有的人甚至“渴不择饮”，或贪图一时的凉快而喝生水，这就为肠道传染病大开了“绿灯”，再加之夏季人的体力消耗大，抵抗力相对降低，对发病也有很大影响。
预防肠道传染病的发生和流行，关键是把好“病从口入”关。多年健康教育的经验告诉我们，只要掌握好“勤洗手、喝开水、吃熟食”这九个字，就能大大降低肠道传染病的发生。同时还要做好以下几点：
1、讲究饮食卫生，把好“病从口入”关：不吃变质的、过期的食品，不喝生水，不吃隔夜的冷饭、冷菜，少吃零食，少吃辛辣刺激食物，食物要新鲜，生食瓜果要洗净去皮；做凉拌菜时，不妨加点酷和蒜泥，既可促进食欲，又能防治疾病。
2、要注意个人卫生，养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，而且要用流动的水洗手。不能用手直接抓熟食吃。平时要勤剪指甲，勤洗手、洗脸、勤换衣服。
3、少吃冷饮，不暴饮暴食，以防胃肠功能紊乱，损伤脾胃，影响食欲，从而使机体抵抗力下降，易患疾病。
4、不去无卫生许可证及无健康证的摊点购买食品，生食应彻底加热，煮熟方可食用。
5、搞好防蝇、灭蝇措施及水源管理。
此外，夏季饮食应注意：少吃辛辣油炸食物，适当吃些苦味食物，如：黄瓜、百合、苦瓜等。中医学认为，苦味食物具有燥湿利尿，健脾益胃的功能，夏季消化功能紊乱、味觉减退，苦味食物最易刺激味觉的恢复，增加食欲，帮助消化。此外还应常食防暑降温食物，如：西瓜、西红柿、绿豆汤等。这些食物不仅含有大量的维生素B、C、E，而且具有健胃止渴，利水祛暑散热之功，夏天不应多吃糖，否则影响食欲，也易诱发暑疖等症。
总之，注意饮食卫生和养成良好的个人卫生习惯，是对肠道传染病的有效预防措施。
|
荐 ★★★【字体：小 大】 在线投稿 新用户注册
